Manual talk:$wgShowEXIF/ja

補足

• UNIX系OSの場合、PHP の Configure にて --enable-exif の指定をしていれば、手作業で$wgShowEXIF=true; の設定をするとEXIFデータの表示が出来るはずです。
• Available in Windows only のコメントは自動的にこの値が設定される機能の事を書いているのかもしれません。